关于我们 ——
专业铸就品质 质量打造未来
“皇室洞藏酒庄”坐落于遵义市平正仡佬族乡红心村,毗(bi)邻中国酒都仁怀,属亚热带季风湿润性气候。拥有喀斯特地貌的天然储酒溶洞——天元洞,地址结构稳定,宽阔平坦,溶洞面积长度达3公里。 溶洞冬暖夏凉,常年保持摄氏19—21度的恒温,在溶洞内藏酒,有利于酒体醇化、老熟、生香,而挥发的酒分子,附着在洞壁上,日积月累,已形成了厚厚的酒苔。这不仅有利于酒菌的繁衍生息,更可以使新酒的醇化老熟加快。洞中储存的优质酱香基酒产均于茅台镇酿酒分厂,运抵于溶洞中长期存放,目前存酒基地达2万多平方,现有存酒3000多吨。 皇室名酒从汉代的“枸酱酒”到今天的“茅香大曲酱香酒”,传承了一千多年的酿造古法,匠人匠心精酿而成。 其工艺特点为:端午踩曲,重阳投料。两次投料,固态发酵。 高温制曲,高温堆积,高温摘酒。一年一个生产周期,其间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,勾兑贮放,五年后包装出厂。 “酱香有益,天元洞藏”; “众香皆妙,独爱酱香”。 “山水远,溶洞长,皇室名酒天元藏”。 “皇室名酒”全体同仁愿与天下酒友共享商机,共创辉煌!
皇室名酒 —— 茅台镇酱香酒品鉴馆
为国人健康饮酒而酿造 为弘扬酱酒文化而品鉴
品鉴馆核心理念:定期培训品鉴师,对品酒有天赋品鉴师聘为酱香酒推广大使,并给予品鉴师合理的福利和收入。
品鉴酱酒 勾调培训 酒体顾问
封坛定制 团购开发 品牌代理

风格: 古朴、国风、中国传统文化风格
面积: 约150平至1000平不等
预算: 50万至500万不等
选址: 会馆、写字楼、民宿、高档社区等
皇室洞藏酒庄 —— 天元洞
喀斯特地貌天然溶洞,四季恒温,酿酒、藏酒的天然宝地
天元洞位于贵州省遵义市播州区平正仡佬族乡高速公路收费站左200米处。距中国酒都仁怀市23公里,距国酒茅台产地25公里,距茅台机场35公里,距遵义机场78.8公里,距遵义城80公里。
天元洞是一个天然溶洞,洞长6.4公里。呈倾斜状。入洞口为天元洞,出洞口是黑脚岩洞。洞内支洞众多,钟乳倒垂,石笋矗立,如龙如虎,似龟似兽,石花石兽,千姿百态,栩栩如生。洞中涌出暗河,穿流不息,一路上形成了一连串的险滩、跌水和瀑布,有大小瀑布36处,河水在黑脚岩洞口奔流而出,气势壮观。
天元洞是一个具有古老文化的洞。据传,这里曾是西南古老的濮民族生息之地。唐僖宗乾符三年(公元876年),朝廷遣杨端率军平复播州,仡佬始祖九天天祖曾隐洞内避乱。在附近建石头城抗拒官兵。这里的山故名天宝山,这洞故名天元洞,是仡佬民族“九天文化”的发祥地。
天元洞是一个红色的洞。出洞口的黑脚岩溶洞现名“红军洞”。1935年红军长征入平正,红一军团先遣队约20多人被保安团追剿,进步人士、乡长牟直卿将红军引到黑脚岩溶洞隐蔽,差人送食物,给伤员治伤。保安团追杀过来,牟直卿巧妙周旋。红军在洞中隐藏了6天,敌人撤退后才离开,留下不少佳话。“红军洞” 的石牌是历史的见证。
天元洞是一个传承酒文化的洞。洞室众多,洞口处天然大厅,长近千米,宽数十米,四季恒温,是酿酒、藏酒的天然宝地。据史书记载:濮民善酿佳酒。西汉武帝元光五年(公元前130年),命唐蒙为中郎将出使夜郎国,夜郎侯多同送的贵重礼物中的“构酱酒” 就产于这一地区。濮人的后裔仡佬民族传承了祖先的技艺,曾在洞中酿造“窖酒”,历年进贡朝廷。
酱酒在一种恒温、恒湿、无强光照射的环境中自然老熟,经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应,酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻,使酒体变得柔顺、醇和,香味协调,出现陈酒的独特风味,起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物质、益生菌、又能较好地保存。
生产于茅台镇的酱香美酒三年后入洞封坛,时间一长,就形成一个自然封闭的微生物环境,这个微生物的环境又反作用给酒体,使酒在自然静态、温度相对稳定的环境中自然升华,酒质会更好。
原酒经过长时间贮存后,酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚。白酒在历经多年山洞储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香,价值也会越来越高。
专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金,用此方法贮藏的酱酒清澈醇香,回味悠长,是馈赠嘉宾,宴请宾客的上选臻品。
天荒地老,元始更新。洞藏酱酒,传承文化。贵州皇室酱香酒业,占天时地利人和,开发天元宝洞,储藏酱香美酒,向世人提供琼浆玉液,迎天下朋友,品皇室名酒,享贵族尊荣!
皇室名酒 交天下朋友!
贵州遵义皇室酱香酒有限公司
地址:贵州省仁怀市与播州区平正乡交界处的红星村(平正收费站左转200米)
电话:0851-28449568