中国最大天然储酒溶洞——天元洞

       天元洞藏酒庄坐落于贵州省遵义市平正仡佬族乡，属典型喀斯特地容地貌，这里山青水秀，人杰地灵，是目前贵州省内用于储酒的最大的天然溶洞，海拔1100米，地质结构稳定；红军长征曾在这里休憩疗伤，留下了许多美好动人的传说，在党和政府的关怀下，天元宝洞已经开发建设成集红色文化、仡佬文化、旅游文化、美食文化、地质溶洞文化、酱香储酒文化为一体的大型文化生态系统。

       生产于茅台镇的酱香美酒三年后入洞封坛，时间一长，就形成一个自然封闭的微生物环境，这个微生物的环境又反作用给酒体，使酒在自然静态、温度相对稳定的环境中自然升华，酒质会更好。

       茅台镇位于仁怀市赤水河畔，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，北靠历史名城遵义，南临川南。赤水河航运贯穿全境，仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此，是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。全镇总面积87.2平方公里，城区面积1.7平方公里，总人口4.2万人(城区人口1.6万)。茅台镇历来是黔北名镇，古有"川盐走贵州，秦商聚茅台"的繁华写照;域内白酒业兴盛，1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖，从此茅台镇誉满全球;1935年中国工农红军长征在茅台三渡赤水，写下了中国革命史上的壮丽诗篇。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体，被誉为"中国第一酒镇"，是茅台酒的故乡。平均海拔高度880米，年平均气温16.3摄氏度，年日照时数1400小时，无霜期311天，年降雨量800-1000毫米。                       

       酱酒在一种恒温、恒湿、无强光照射的环境中自然老熟，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物质、益生菌、又能较好地保存。

       原酒经过长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚。白酒在历经多年山洞储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香，价值也会越来越高。

专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，用此方法贮藏的酱酒清澈醇香，回味悠长，是馈赠嘉宾，宴请宾客的上选臻品。